کتاب مدیریت کیفیت و بهره وری

در دهه‌های اخیر کیفیت به عنوان یکی از اساسی ترین چالش‌ها در نزد سازمان‌های تولیدی و خدماتی از یکسو و مشتریان از سوی دیگر مطرح شده ‌است. برای سازمان‌ها کیفیت به عنوان یک رکن اصلی برای بقا و توسعه در بازار شناخته می‌شود در حالی که مشتریان بیش از پیش تشنه کالا و خدمات با کیفیت هستند. از این رو مدیریت کیفیت که شامل کلیه نیازمندی‌ها و اقدامات برای رسیدن به کالا و خدمات با کیفیت است نیز حائز اهمیت ویژه ای است. از طرف دیگر تلاش برای دسترسی به کیفیت که همراه با سرمایه گذاری های ویژه‌ای می‌باشد بدون توجه به جنبه‌های سودآوری آن نمی‌تواند مطلوب باشد. بنابراین کیفیت در سازمان در ارتباط تنگاتنگی با بهره‌وری است.

با توجه به این مطالب در طی سال های اخیر تلاش‌های فراوانی از سوی سازمان‌ها و جوامع علمی ‌برای ارائه الگوهای مناسب مدیریت جهت رسیدن به کیفیت به معنای واقعی آن صورت گرفته است و در این میان پارادایم ها و ابزار گسترده ای نیز به دنیای کسب و کار معرفی گردیده است. لزوم آشنایی با چنین تلاش هایی و نیز استفاده از آن‌ها امروزه بر کسی پوشیده نیست و علاقمندان فراوانی در سطوح مدیریتی و کارشناسی علاقمندی های خود در این زمینه را جستجو می‌کنند. با توجه به این ضرورت و جهت ارائه پاسخی مناسب به نیاز آموزشی در حوزه مدیریت کیفیت و بهره‌وری، این کتاب که در بر دارنده تجربیات و دستاوردهای پیشین در حوزه مدیریت کیفیت و بهره وری و هم ‎چنین ابزارهای نوین دستیابی به اهداف کیفی است به جامعه دانشگاهی و صنعتی کشور تقدیم می گردد.

فهرست مطالب

عنوان

بخش اول: جنبش‌های کیفیتی

فصل اول:

1- مدیریت عملیات

1-1- مقدمه

1-2- تاریخچه ایجاد و توسعه

1-3- مفاهیم تولید

1-4- سیستم تولید

1-5- مدیریت تولید

1-6- اهداف مدیریت تولید

1-7- سیستم عملیات

1-8- چارچوب سیستم عملیات

1-9- اهداف مدیریت عملیات

1-10- نقش راهبردی عملیات

1-11- بهره‌وری

1-12- تحلیل بهره‌وری

1-13-عوامل موثر بر بهره‌وری

1-14- ابعاد جهانی بهره‌وری

1-15- حیطه مدیریت عملیات

فصل دوم:

2- مدیریت‌کیفیت

2-1- مفاهیم اولیه مدیریت‌کیفیت

2-2- ابزار کنترل کیفیت

2-3- هزینه‌های کیفیت

فصل سوم:

3- مدیریت‌کیفیت جامع

3-1- مقدمه

3-2- چهارده اصل دمینگ

3-3- مشخصات شرکت‌های موفق در مدیریت‌کیفیت جامع

3-4- مراحل اجرا TQM

فصل چهارم:

4- مدیریت‌کیفیت با استفاده از استانداردهای سری ایزو 9000

4-1- مقدمه

4-2- فلسفه کلی استاندارد ایزو 9000

4-3- تشريح استانداردها

فصل پنجم:

5- تولید ناب

5-1- مقدمه

5-2- آرایش امکانات در تولید ناب

5-3- کاهش زمان تنظیم دستگاه‌ها

5-4- کنترل امکانات یک تولید ناب

5-5- پنج مرحله پیاده سازی تولید ناب

فصل ششم:

6- کایزن

6-1- مقدمه

6-2- مفاهیم اساسی کایزن

6-3- سیستم‌های اصلی کایزن

6-4- هدف نهایی استراتژی کایزن

فصل هفتم:

7- شش‌سیگما

7-1- شش‌سیگما چیست؟

7-2- نگاهی دقیق تر به شش‌سیگما

7-3- شش‌سیگما بعنوان مقیاس آماری

7-4- شش‌سیگما به‌عنوان یک هدف

7-5- شش‌سیگما به‌عنوان سیستم مدیریت

7-6- شش موضوع در مورد شش‌سیگما

7-7- شش‌سیگما در یک سازمان

7-8- اجرای شش‌سیگما: سه مسیر اصلی

7-9- نقش‌های جدید برای مدیران وکارمندان در

شش‌سیگما

7-10- روش شناسی شش‌سیگما

بخش دوم: ابزار در مدیریت‌کیفیت

فصل هشتم:

8- تحلیل حالات و اثرات خرابی (FMEA)

8-1- FMEA چیست؟

8-2- فرآيند FMEA

8-3- تيم FMEA

8-4- مرزهاي آزادي FMEA

8-5- محدوده FMEA

8-6- تقابل محصول طراحي و فرآيند در FMEA

8-7- گام‌های 10گانه در اجرا FMEA

فصل نهم:

9- توسعه عملکرد کیفیت (QFD)

9-1- QFD چيست؟

9-2- ساختار QFD

9-3- فرايند QFD

9-4- مزاياي استفاده از QFD

9-5- منابع کسب اطلاعات از مشتری

9-6- خانه کیفیت

فصل دهم:

10- 5s

10-1- 5s چیست؟

10-2- دسته‌بندی

10-3- چیدمان

10-4- اراستگی

10-5- نهادینه کردن

10-6- نگهداری کردن

فصل یازدهم:

11- کنترل فرایند آماری

11-1- مقدمه

11-2- کنترل فرایند آماری

11-3- نمودارهای کنترل

11-4- تحلیل نمودارهای کنترل

فصل دوازدهم:

12- پوکایوکه

12-1- پوکایوکه چیست؟

12-2- انواع پوکایوکه

12-3- دسته‌بندی در پوکایوکه

12-4- پوکایوکه و خود کنترلی

12-5- چند مثال

12-6-کاربرد پوکایوکه در خدمات

12-7- موانع و توصیه‌ها در پیاده سازی پوکایوکه

فصل سیزدهم:

13- داده‌کاوی

13-1- مقدمه

13-2- پیاده سازی یک راه حل داده‌کاوی به‌منظور ارتقاء کیفیت و بهره‌وری در تولید فرش

13-3- بهبود کیفیت تولید با استفاده از داده‌کاوی در صنایع تولیدی فرا دقیق

13-4- بهبود کیفیت قالب گیری تزریقی در فرایند مونتاژ چراغهای LED بر اسـاس طراحـی آزمایشات و داده‌کاوی

بخش سوم: بهره‌وری

فصل چهاردهم:

14- بهره‌وری

14-1- مقدمه

14-2- تئوری اندازه گیری بهره‌وری

14-3- مسائلی در اندازه گیری ورودی‌ها و خروجی‌ها

14-4- کارایی و بهره‌وری

14-5- تجزیه و تحلیل کارائی

پیوست 1: مقدار فاکتورها در نمودارهای کنترل

مراجع